Hälsa är ett område som rymmer många olika områden. Det handlar ju inte bara om frånvaro av sjukdom, eller skador utan om att må bra på alla områden. Då handlar det om mentalt välbefinnande, så väl som fysiskt välbefinnande. Det handlar om att ha bra förutsättningar både när det kommer till det rumsliga (fysiska) det mentala och sociala området. Som bekant brukar det alltid vara lättare att åtgärda de fysiska omständigheterna än både det mentala och sociala området. Vi människor är ju komplicerade varelser som ska fungera i ett socialt nätverk och även må bra mentalt för att kunna bli det vi har potentialen att bli.

En OVK-besiktning varje år försäkrar dig om bästa möjliga fastighet

Ett hälsohem, som är tänkt att vara en plats där människor ska få vila ut och återhämta sig, måste kunna (ha ambitionen) att vara den plats som tillgodoser dessa olika områden; det rumsliga (den fysiska miljön) det mentala – att få möjligheten att vila ut och det sociala. Alla som äger fastigheter (som ju ett hälsohem är) måste varje år genomföra en OVK-besiktning som säkerställer att människorna i fastigheten får den ventilering som krävs för att må riktigt bra i fastigheten.

Privata företag som utför OVK-besiktning åt dig

Anlita ett företag som kommer och gör den årliga OVK-besiktningen, så vet du att du uppfyller alla villkor för en hälsosam fastighet. Då kan du försäkra dina gäster att de får bästa möjliga övernattning på ditt hälsohem. Du kan fokusera på det övriga som du erbjuder dina gäster; så som den övriga inredningen som ju påverkar alla, på maten som gör oss friska (eller sjuka). På motionen och träningen eller meditationerna och yogan som är så viktig för hälsan.

Här hittar du företaget för OVK-besiktningen

Behöver du hitta ett företag för OVK-besiktningen, kan du alltid googla ”OVK-besiktning” och sedan skriva in den ort där du behöver det på Google. Då får du flera förslags på sådana företag som kan tänka sig utföra en OVK-besiktning åt dig. Ta kontakt och be om offert och referenser.

De bör då ha koll på vilka regler som gäller för OVK-besiktning, vad du som kund kan åtgärda ifall något skulle fallera. Det är inga omöjliga krav som våra myndigheter ställer när det kommer till ett väl fungerande ventilationssystem. Läs mer om OVK-besiktningar på: http://www.ovkbesiktningstockholm.nu.

Många som går över till vegetarisk kosthållning får ofta frågan: ”men får du verkligen i dig tillräckligt med järn, protein och det som du får i kött?” Frågan som de borde få är i stället det omvända – den som äter vanlig husmanskost – får en personen i sig tillräckligt med vitaminer, mineraler och järn? Så pass nyttig är den vegetariska kosten. Den innehåller alldeles tillräckligt med allt järn, alla vitaminer och proteiner, bara man vet hur man gör.

Det gäller att veta vad maten innehåller

Det som avgör är kunskapen om vad grönsaker och kött innehåller. Många gånger går vi på myter och antaganden i stället för att ta reda på hur det egentligen är. Oftast är det bekvämast att göra som man alltid har gjort. Sedan går man efter det som är billigast i affären. Och ofta hoppar man över grönsaksdisken och går direkt till köttdisken. Där lockar vi ofta färdiglagade korv och köttbullar utan större näringsvärde.

Tänk på detta

Så vad ska man tänka på om man vill ersätta köttet, de färdiglagade korv och köttbullarna? Hur ska man tänka kring grönsaker? Är det verkligen mat? Här listar vi proteinhalten i de vanligaste kött och grönsakerna och visar hur mycket protein som grönsaker faktiskt innehåller

Proteinrik fisk och kött per 100 gram

  • Tonfisk: 27 g
  • Kyckling: 26 g
  • Sardiner: 25 g
  • Räkor: 24 g
  • Kalkon: 22 g
  • Rostbiff: 22 g
  • Rökt lax: 21 g
  • Hälleflundra: 21 g
  • Ägg: 13 g

Proteinrika bönor och linser per 100 gram

  • Sojabönor:34 g
  • Röda linser: 27 g
  • Bruna linser: 25 g
  • Mungbönor:24 g
  • Vita bönor: 21 g
  • Kikärter: 20 g
  • Bruna bönor:19 g
  • Tofu:8 g
  • Böngroddar:3 g
  • Gröna bönor:2 g

2 recept på goda vegetariska rätter med stort proteininnehåll

Här kommer några goda recept på vegetariska mat som garanterat ger dig både järn och proteiner.

Broccolisoppa

Du behöver:

1 gul lök, vegetarisk olja, 3 vitlöksklyftor, 250gr. broccoli, 1/4 röd chilifrukt, 1 liter grönsaksbuljong, saft ur 1/2 citron, 1 tsk salt, 2,5 dl grädde

Så här gör du:

Finhacka lök, vitlök och chilin (ta bort fröna om du inte gillar så stark soppa). Skär broccolin i sockerbit-stora delar. Stek löken, vitlöken och chilin i en kastrull med lite olja. Tillsätt vatten, buljongen och broccolin och låt koka i cirka 5 minuter. Mixa sedan med en stavmixer allting. Smaka av med salt och peppar, tillsätt grädde. Tillsätt saft ur citronen. Ät sedan med en eller två smörgåsar.

Falafel med cashewkräm

Till falafel behöver du:

150 gr pistagenötter, 240 gr, kokta kikärter, i näve färsk basilika, i näve färsk mynta, 2 vitlöksklyftor, i liten lök, 1 tsk mald kummin, 1 tsk sesammjöl, 1 tsk bakpulver.

Så här gör du:

Blanda alla ingredienser och mosa eller mixa. Forma till små bollar och grädda i ugnen på 175 grader, 15 minuter.

Till cashewkräm behöver du:

80 gr osaltade cashewnötter, 3/4 dl mjölk,  saften ur 1/2 citron, 1/2 tsk salt, lite socker

Så här gör du:

Mixa allt till en fin blandning men inte för mycket. Ska inte bli som smör.

Ät tillsammans med ris och skurna tomater, gurka och grön sallad.

Motionera mera – skulle kunna vara en slogan för något hälsohem. Sinnebilden för hälsohem är ett ställe för hurtbullar, människor som ser vältränade och pigga ut. Det var under 1970-talet som hälsohem blev populära i Sverige. Innan det hade det funnits flertalet sådana i USA. Under 1970-talet blev det allmänt populärt att leva sunt, äta endast grönsaker. Vanliga människor började meditera och man blandade friskt olika religioner och blandade in vegetarisk kost. Människor sökte hälsa i både religioner och kosten man fick i sig.

Motionen är bra för oss

I dag vet vi bättre. Det är inte enbart kosten som gör oss hälsosamma. Det är motionen som ger oss ett bättre liv. Visste du att motion kan föryngra din kropp? Man kan låta en läkare undersöka dig, som tar prover och låter analysera fetthalt, kolesterol i blodet, värden för kortisol (stresshormon) mängder socker i urinen och så vidare. De kan då få fram en ungefärlig ålder för din kropp. Du kan till och med låta testa dina värden innan du påbörjar en regelbunden träning, och sedan efter ett års med regelbunden träning, låta testa dig och undersöka dina värden på nytt.

Vi är fortfarande stenåldersmänniskor

Med allra största sannolikhet kommer du att se att samtliga dina värden har förbättrats. Forskarna har ju kommit underfund med vilka undergörande effekter träningen har för oss människor. Förklaringen ligger förmodligen i det faktum att vi fortfarande är stenåldersmänniskor. Vår omgivning, vår civilisation har förändrats och förändras fortfarande, men vi, våra kroppar har inte förändrats. Vi har fortfarande kroppar som behöver motion, som är byggda för att röra på oss, vandra långa vägar, gå i skogar, berg och simma. Vi är byggda för att jaga djur, simma efter fiskar och springa.

Vi sitter stilla alldeles för mycket

Det är av den anledningen som vi mår bra av motion och träning. Vi har muskler som förtvinar om vi sitter stilla. Våra ryggar tar stryk då kroppen inte får röra på sig i tillräcklig grad. Så kommer du till läkaren för att du smärtor i ryggen, är stressad, trött, inte kan sova, har högt eller lågt blodtryck, blir inte förvånad om läkaren skriver in motion och träning på ditt recept.